8月25日は、チキンラーメン誕生の日です!
1958年8月25日に、日清食品から、「チキンラーメン」が発売されました。
これは、インスタントラーメン(当時は、即席ラーメンと呼んでいました)として、日本で初めて(実はこれ以前に、現在の「ベビースターラーメン」の元になった、「味付中華めん」と言うものがあったようですが、詳細は不明です)のことでした。
開発をしたのは、サンシー殖産(現在の日清食品)の創業者で、台南出身の、安藤百福で、当時屋台でラーメンが売られていたのを見て、家庭でも手軽に食べられるものを作りたいということで、自宅の庭に小屋を建てて、そこで研究に没頭しました。

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